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A ta sauce small

Toutes les recettes de l'émission

 

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Recettes de l'émission 1 Recettes de l'émission 2
 Crème de courgettes - Poulet Mariné - Fromage blanc Thon - Brouillade de saumon - Cookie mug 
   
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Recettes de l'émission 3 Recettes de l'émission 4
 Coquillettes - Pain perdu - Brownie  Courgettes feta - Poulet au chorizo - Banane flambée
   
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Recettes de l'émission 5
 Tzatziki - Pizza Roll - Crème chocolat & poire

 

 

 

Recette Mecredi 28 janvier

Blinis de coquillettes

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POUR 2 PERSONNES :

100 g de coquillettes froides

4 tranches de bacon

3 œufs

2 cuillères à soupe d’huile d’olive

10g d'emmental râpé

 

PREPARATION :

Faites cuire les pâtes dans l'eau bouillante salée, égouttez les et réservez au frais.

Dans un saladier, déposez les coquillettes, le bacon coupé en petits morceaux, les œufs entiers et le fromage râpé. Mélangez bien.

Mettez à chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle et déposez une couche de la préparation.

Faites dorer 3 minutes de chaque côté jusqu'à obtention d'une croûte.

Répétez l'opération jusqu'à épuisement de la préparation.

 


 

Pain perdu chèvre et miel, compotée de tomates-oignons

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POUR 2 PERSONNES :

½ baguette

2 oignons rouges

4 tomates

1 bûche de chèvre frais

5 cl de vinaigre balsamique

2 œufs

15 cl de lait

1 c à s de miel

2 c à s d'huile d’olive

1 pincée de sel

poivre

 

PREPARATION :

La compotée: coupez les tomates et les oignons en petits morceaux.

Faites chauffer 2 c à s d'huile et cuire à feu doux les tomates et les oignons pendant 15 minutes.

Pendant ce temps, dans un saladier, cassez les œufs, ajoutez le lait, le poivre et 1 c à s de miel. Mélangez le tout..

Coupez deux tronçons de pain de 10 cm de long.

Ouvrez les puis remplissez de fromage de chèvre.

Plongez les dans le mélange œufs lait

Puis saisissez dans une poêle 5 min sur chaque face.

Déglacez la compotée avec le vinaigre balsamique

Servez dans une assiette accompagnée des pains perdus de chèvre.

 


 

Brownie au chocolat

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POUR 2 PERSONNES :

125g chocolat noir

70g de beurre

2 œufs

70g de sucre

30g de farine

 

 

PREPARATION :

Dans une casserole, faites fondre le chocolat à feu doux et incorporez le beurre. 

Mettez-le tout dans un saladier puis ajoutez les oeufs entiers, le sucre, la farine.

Mélangez au fouet.

Dans un moule à gâteau, ajoutez une fine pellicule de beurre et de farine sur le fond et les parois du moule.

Incorporez la préparation et faites cuire 20 minutes à 160°C.

 

 

FINAL :

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